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Sorbete de mandarina

Ingredientes

1kg de mandarinas
1/2 limón
200 gr. de azúcar
2 claras de huevo
una pizca de sal

Preparación

Pelar las mandarinas y reservar la piel de una de ellas. Quitamos las pipas. Las metemos en el robot de cocina junto al zumo de medio limón, el azúcar y la piel y trituramos. Lo metemos en un recipiente y al congelador.

Cuando esté congelado lo volvemos a introducir en el robot de cocina y lo picamos. Batimos las claras con la sal a punto de nieve y lo mezclamos todo bien. Mantener en el congelador hasta la hora de servir.

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30/01/2012 Naranjas Navelate

A PARTIR DE HOY 30 DE ENERO VAMOS A RECOLECTAR LA VARIEDAD DE NARANJAS NAVELATE. Es una de las variedades de naranja de mayor calidad. Fruto de gran tamaño, con el grado justo de acidez, elevado contenido en azúcares y alto contenido en zumo. Corteza con poca rugosidad. Ya puedes realizar tus pedidos. Es, sin ninguna duda, la variedad más dulce y jugosa de la temporada.

San Antonio Abad nº 9 - C.P. 46210 - Picanya (Valencia)