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Flan de naranja
Ingredientes
  • 2kg de naranjas
  • 400gr de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 14 yemas de huevo
  • 2 huevos
Preparación

Hervir el zumo de las naranjas con el azúcar. Cuando empiece a hervir, agregar el agua y cocer durante tres minutos. Colar y reservar.

Batir las yemas y los huevos y añadir el zumo colado, verter en un recipiente previamente preparado con un poco de caramelo y cocer al baño maría durante 10 minutos.

Retirar del fuego y hornear durante 20 minutos.

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30/01/2012 Naranjas Navelate

A PARTIR DE HOY 30 DE ENERO VAMOS A RECOLECTAR LA VARIEDAD DE NARANJAS NAVELATE. Es una de las variedades de naranja de mayor calidad. Fruto de gran tamaño, con el grado justo de acidez, elevado contenido en azúcares y alto contenido en zumo. Corteza con poca rugosidad. Ya puedes realizar tus pedidos. Es, sin ninguna duda, la variedad más dulce y jugosa de la temporada.
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San Antonio Abad nº 9 - C.P. 46210 - Picanya (Valencia)