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Bacalao con naranjas
Ingredientes
  • 3 huevos duros
  • 4 naranjas grandes
  • 4 cebolletas
  • aceitunas negras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 300gr de bacalao desalado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • vinagre
  • 1/2 vaso de agua
Preparación

Preparar el bacalao en tiras y cortar las naranjas y las cebolletas en rodajas.

En la fuente en que se vaya a servir, se van poniendo capas sucesivas de naranja, bacalao y cebolleta, hasta finalizar con una de naranja. Preparar una salsa con el vinagre, el pimentón, el agua y el aceite y verter por encima de la fuente.

Dejar reposar entre dos y tres horas en la nevera antes de servir.

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30/01/2012 Naranjas Navelate

A PARTIR DE HOY 30 DE ENERO VAMOS A RECOLECTAR LA VARIEDAD DE NARANJAS NAVELATE. Es una de las variedades de naranja de mayor calidad. Fruto de gran tamaño, con el grado justo de acidez, elevado contenido en azúcares y alto contenido en zumo. Corteza con poca rugosidad. Ya puedes realizar tus pedidos. Es, sin ninguna duda, la variedad más dulce y jugosa de la temporada.
San Antonio Abad nº 9 - C.P. 46210 - Picanya (Valencia)